Die leckersten Weihnachtsrezepte

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Leckeres Essen und festliche Menüs gehören zu Weihnachten einfach dazu. Wir haben Euch die besten Rezepte ausgesucht.

Vorspeisen

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Sellerie-Birnen Salat

Der perfekte Starter, um die Gäste in Stimmung zu bringen: überraschend und umwerfend.

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Gebackener Camembert mit Cranberrychutney

Eine Käsestulle als Vorspeise klingt fad? Nicht wenn Speck, Nüsse und Fruchtsoße zum appetitlichen Stilleben darauf drapiert werden.

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Hauptspeisen

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Saftiger Nussbraten mit Süßkartoffelpüree

Jauchzet, frohlocket, es gibt saftigen Veggie-Braten aus jeder Menge leckeren Zutaten: Maronen, Nüsse, Quinoa und Champignons. Serviert wird er mit Süßkartoffelstampf, glasierten Möhrchen und fruchtigen Preiselbeeren

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Keule und Brust von der Ente 
mit Portwein-Schokoladen-Sauce

Klassisch? Von wegen! Dem Rotkohl verleihen Kumquats, den Knödeln Physalis Rafinesse. Und in der Sauce glänzt Schokolade.

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Desserts

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Gebackene Birnen mit weißer Schokoladen-Brandy-Sauce

Saftig und knackig: Birnen teilen das fluffige Teigbett mit Amarettini. Brandy-Sauce ist der festliche Clou.

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Elisenlebkuchen-Mousse mit weißer Schoki

Und am Ende schneit es doch noch: Gläser voll luftigem Schneemousse! Und überall auf den Sahnetuffspitzen sieht man Lebkuchensterne sitzen.

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